大寒と言うか、大寒波と言うべきか。
一度、雪解けを迎えて春へ向かうのか？と思わせたあの冬が、また帰ってきました。
当館内のショップでは、この時期ならではの味覚も取り扱ってます！
おすすめの食べ方
見た目は固くて、塩味もあるし、なんだか合わせづらそうだけど結構楽しめちゃう。
それが鮭とばの持ち味！まずは、そのままを味わうのが一番ですね。
皮をぺりっと剥がして、そのままひと口でぱくっと。
口の中に香りが広がり、白鮭が脳内に直接語りかけてきます。
（※鮭の写真イレル）
「いいか、よく噛むんだぞ」
そう、私はいつも聞こえてきます。嘘か真かはさておき。
他の美味しい食べ方を紹介すると、
・七輪やガスコンロで軽く炙る
・辛めの日本酒と合わせる
・きのこと一緒に炊き込みご飯に
・細かく砕いてチーズに合わせる
楽しみ方のポイントとしては、鮭とばは持久力のある味（香り）なので、
食べてからの後味がある食材との相性がいいと思います。
この時期だけの人気商品！お買い求めはお早めに。